Campaña de justicia laboral
Centro Campesino fue fundado con la filosofía que los trabajadores agrícolas, Latino/as rurales y sus aliados deben trabajar juntos para cambiar de manera positiva las estructuras institucionales que crean y mantienen la opresión.
Los trabajadores migrantes también se han organizado y como resultado han obtenido mejores ingresos y condiciones de vivienda. Durante el 2000-2001, Centro Campesino fue parte de una campaña extendida organizada alrededor de ingresos, condiciones de vivienda y seguridad en el lugar de trabajo para más de 350 trabajadores agrícolas migrantes de Chiquita Processed Foods en Owatonna.
Los cambios que obtuvieron en los campos de vivienda migrantes incluyen: instalación de agua caliente en todas las unidades individuales; la construcción de un refugio para tormentas y la instalación de un sistema de alarma de tornados; la completa remodelación de una unidad de vivienda operada por Chiquita que se utiliza para el cuidado de niños de Centro Campesino, incluyendo la instalación de un baño y aire acondicionado; y la implementación de un sistema de alarma antes de rociar pesticidas cerca de los campos de vivienda.
